在Java中，類是一種用戶自定義的數據類型，用于封裝數據和方法，具有以下特征：

　　1.類定義了一組屬性(成員變量)和方法，用于描述對象的狀態和行為。

　　2.類可以被實例化為對象，每個對象都有自己的狀態和行為。

　　3.類可以被繼承，從而創建新的類，并且可以共享原來類的屬性和方法。

　　4.類可以實現一個或多個接口，從而達到代碼重用和擴展的目的。

　　Java中類的定義通常包括以下幾個部分：

　　1.訪問修飾符：用于控制類的訪問級別，包括public、protected、private和default(即不寫訪問修飾符)。

　　2.類名：用于標識類的名稱，應該采用駝峰命名法，并且第一個字母應該大寫。

　　3.繼承關系：如果該類是另一個類的子類，則使用關鍵字extends，并指定父類的名稱。

　　4.實現接口：如果該類實現了一個或多個接口，則使用關鍵字implements，并指定接口名稱。

　　5.成員變量：用于描述對象的狀態，包括屬性名、類型和訪問修飾符。

　　6.構造方法：用于創建對象，并初始化成員變量。

　　7.成員方法：用于描述對象的行為，包括方法名、參數列表、返回值類型和訪問修飾符。

　　下面是一個簡單的Java類的定義示例：

public class Person {
    private String name;
    private int age;
    
    public Person(String name, int age) {
        this.name = name;
        this.age = age;
    }
    
    public void sayHello() {
        System.out.println("Hello, my name is " + name + ", and I'm " + age + " years old.");
    }
}

 　　該類包括一個訪問修飾符public，表示該類可以被其他類訪問;類名為Person;沒有指定父類或實現接口;包含兩個私有成員變量name和age，用于描述人的姓名和年齡;包含一個構造方法，用于初始化成員變量;包含一個公有成員方法sayHello，用于輸出問候語。