在 JavaScript 中，有兩種常用的方法可以截取數組的部分元素：`splice()` 和 `slice()`。

　　1. 使用 `splice()` 方法截取數組：

　　`splice()` 方法用于從數組中刪除、替換或插入元素，并返回被刪除的元素組成的數組。當只需要截取數組的一部分時，可以使用 `splice()` 方法來實現。`splice()` 方法接受兩個參數：起始索引和截取長度。

　　- 如果只指定起始索引，則會從該索引開始截取到數組末尾。

　　- 如果同時指定起始索引和截取長度，則會從起始索引開始截取指定長度的元素。

　　- `splice()` 方法會修改原始數組。

　　示例：

let arr = [1, 2, 3, 4, 5];
// 從索引 2 開始截取到末尾
let result1 = arr.splice(2);
console.log(result1); // 輸出：[3, 4, 5]
console.log(arr); // 輸出：[1, 2]
// 從索引 1 開始截取 3 個元素
let result2 = arr.splice(1, 3);
console.log(result2); // 輸出：[2]
console.log(arr); // 輸出：[1]

 　　2. 使用 `slice()` 方法截取數組：

　　`slice()` 方法返回一個新數組，包含從原始數組中截取的指定部分元素，而不會修改原始數組。`slice()` 方法接受兩個參數：起始索引和結束索引(不包含在截取結果中)。

　　- 如果只指定起始索引，則會從該索引開始截取到數組末尾。

　　- 如果同時指定起始索引和結束索引，則會截取從起始索引到結束索引之間的元素。

　　- `slice()` 方法不會修改原始數組。

　　示例：

let arr = [1, 2, 3, 4, 5];
// 從索引 2 開始截取到末尾
let result1 = arr.slice(2);
console.log(result1); // 輸出：[3, 4, 5]
console.log(arr); // 輸出：[1, 2, 3, 4, 5]
// 從索引 1 開始截取到索引 4（不包含索引 4）
let result2 = arr.slice(1, 4);
console.log(result2); // 輸出：[2, 3, 4]
console.log(arr); // 輸出：[1, 2, 3, 4, 5]

 　　需要注意的是，`splice()` 方法會修改原始數組，而 `slice()` 方法則返回一個新的數組，不會修改原始數組。根據具體的需求和對原始數組的影響，選擇適合的方法來截取數組的部分元素。